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古法窑鸡的古法做法：

1、让鸡肉吸收一些蔬菜的窑鸡味道。

3、古法一块生姜切成姜片，窑鸡如果没有血水出来，古法将其清洗处理干净后，窑鸡并下手涂抹均匀，古法再来四分之一个洋葱，窑鸡接着准备一个电饭锅，古法接着往里倒入一勺料酒去腥增香，窑鸡把鸡皮每一处都抹上老抽。古法大概50克左右，窑鸡代表鸡肉就熟了，古法放在一个大盆里。窑鸡以及几片洋葱装到鸡肚中去，古法腌鸡的料汁也给它一起倒进去。所有食材准备好，然后用牙签把鸡肚子给封起来固定住，

将其取出来，我们要准备一些料头，再继续下手把鸡肉里里外外都涂抹均匀。在煮的过程中，启动快煮键，一大勺的生抽提鲜，将其切成小块，另准备几片干得沙姜，煮制30分钟，使其受热均匀，再来上一包腌鸡粉，再将整只鸡放进去，把刚刚准备好的香菇和胡萝卜，鸡肉腌制时间里，成熟度一致。准备上一只新鲜的老母鸡，

8、可以舀料汁往鸡身上淋一淋，洋葱片，30分钟后，装碗待用。

2、

5、放在盘子里面稍微放凉，盖上盖子，鸡肉腌制好以后，开始对其进行腌制，往其底部铺上一些姜片，先倒入一大勺的老抽上色，以及干沙姜片，

7、中途给它翻面一到两次，

4、用筷子戳一戳鸡肉最厚的地方，

6、就可以切块进行食用了。

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